आपके नए ग्रिल के सभी हिस्सों में अशुद्ध अवशेष हो सकते हैं, जो विनिर्माण और शिपिंग प्रक्रिया से बचे हैं। यदि आप इन अशुद्धियों को नहीं धोते हैं, तो वे मसाला में मिश्रित हो जाएंगे। परिणामस्वरूप, वे स्वाद परत को नष्ट कर देते हैं, जो आपके भोजन को एक अप्रिय धातु या रासायनिक स्वाद दे सकता है।
इसलिए यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि अपने स्टेनलेस स्टील ग्रिल ग्रेट्स को कैसे तैयार और सीज़न करें
1, ग्रिल ग्रेट को साफ करें
सबसे पहले, आपको अपनी नई ग्रिल ग्रेट को पूरी तरह से साफ करने की आवश्यकता है। इसके बाद, आप इसे अपना भोजन तैयार करने के लिए उपयोग कर रहे हैं। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से साफ हैं। आपको गर्म, साबुन के पानी, एक स्क्रब ब्रश और साफ पानी की आवश्यकता होगी। ए, लगभग एक मिनट के लिए साबुन के पानी में भिगोएँ। बी, इसे ब्रश के साथ एक अच्छा साफ दें। 2, ग्रिल ग्रेट को सूखा अपनी ग्रिल को धोने और साफ करने के बाद, सुनिश्चित करें कि इसके सभी घटक पूरी तरह से सूखे हैं, विशेष रूप से ग्रिल। सुनिश्चित करें कि सीज़निंग शुरू करने से पहले कोई पानी नहीं बचा है। तो, अपनी ग्रिल को सूखा और एक सूखी चीर या कागज के साथ grates। यदि वांछित है, तो आप इसे थोड़ी देर के लिए गर्म कर सकते हैं ताकि पानी के अवशेष को वाष्पित होने की अनुमति मिल सके। फिर, ग्रिल को ठंडा होने दें; जैसे ही आप इसे संभाल सकते हैं, आप कर सकते हैं, आप कर सकते हैं मसाला शुरू करें। 3, तेल के साथ ग्रिल को हल्के से कोटिंग एक उच्च धुएं के बिंदु वाले तेलों का चयन करें ताकि वे मसाला प्रक्रिया को जलाएं या बाधित न करें। कोनोला, सब्जी और मूंगफली के तेल बारबेक्यू सीज़निंग के लिए क्लासिक विकल्प हैं। हल्के से ग्रिल की सतह को एक चकने वाले ब्रश के साथ कोट करें। ब्रश का प्रकार तरल को आसानी से अपने ग्रिल पर तेल को रोकने से रोकने के लिए तरल रखता है। तेल जितना पतला, बेहतर। बहुत अधिक तेल मसाला प्रक्रिया को बर्बाद कर सकता है और आपकी ग्रिल पर एक असमान चिपचिपा कोटिंग बना सकता है। 4, ग्रिल को गर्म करें ग्रिल को 350 ° -400 ° F (176.66 ° C-204.44 ° C) पर गरम करें। अपने तेल के धुएं के बिंदु से थोड़ा नीचे तापमान को थोड़ा नीचे रखना सुनिश्चित करें। मिनट। थोड़ी देर के बाद, तेल स्टेनलेस स्टील के छिद्रों में रिसता है और एक चिकनी सुरक्षात्मक परत बनाता है। 5, ग्रिल को फिर से ठंडा होने दें फिर इसे फिर से ब्रश करें जब हीटिंग प्रक्रिया खत्म हो जाती है, तो ग्रिल को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर भी, बेकिंग पैन अभी भी गर्म है, इसे तेल के साथ कोट करें। इसलिए ग्रिड की रक्षा के लिए सीज़निंग की एक और पतली परत जोड़ देगा और उनके प्रदर्शन में सुधार करेगा। एक कच्चा लोहा पॉट के विपरीत, आपको अपने स्टेनलेस स्टील की कृतियों का उपयोग शुरू करने के लिए सीज़निंग की परत पर परत जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। उस ने कहा, सीज़निंग की अतिरिक्त परतों को जोड़ने से आपकी ग्रिल भी स्वादिष्ट हो जाएगी। वे खाना पकाने और एक ब्रीज को साफ करने के लिए।
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